Autor: Cooperativa Quipisca Ancestral
Año: 2021- Sercotec
Nombre del proyecto: “Fortalecimiento y difusión de la Cooperativa Quipisca Ancestral”- Sercotec.
Páginas: 4.
Reseña: Recetario que contiene seis recetas de la cultora gastronómica Elena Bacian Delgado de la Comunidad Indígena Quechua de Quipisca.